Arcydzięgiel

Arcydzięgiel łac. Archangelica officinalis to roślina dwuletnia wpisująca się w kategorię roślin znanych najszerzej jako zioła. Litwor, bo tak też jest nazywany czasem Arcydzięgiel, pochodzi z północy naszego kontynentu, dokąd zawędrował prawdopodobnie z Arabii Saudyjskiej. Jest to roślina wykorzystywana w celach leczniczych bądź przyprawowych, przy czym jako przyprawa służy jedynie korzeń owego zioła. Arcydzięgiel jest powszechnie ceniony i znany, przede wszystkim z tego, że uprawia się od wieków w ogrodach należących do klasztorów. Co ważne, nie ma przeciwwskazań do uprawiania go w panujących w naszym regionie warunkach klimatycznych. Swoje walory zawdzięcza swojemu składowi, w który wchodzą składniki takie jak cukry, olejki lotne, żywice, związki gorczycowe, czy garbniki. Zastosowanie tego zioła w kuchni opiera się oprócz funkcji przyprawniczej głównie na funkcji dekoracyjnej. Ze ściętych przed zakwitnięciem rośliny młodych łodyg przyrządza się bardzo aromatyczną i mocno zieloną konfiturę, służącą najczęściej do dekoracji tortów i innych wypieków.

Podobne artykuły

  • Jak leczyć się ziołamiJak leczyć się ziołami Powszechne dolegliwości najlepiej leczyć za pomocą naturalnych środków. Mogą być nimi na przykład zioła. Doskonale sprawdzają się niemalże we wszystkich sytuacjach. Ich stosowanie jest […]
  • Zioła wzbogacają naszą dietęZioła wzbogacają naszą dietę Zioła i przyprawy mają bardzo dużo właściwości, które można wykorzystać w codziennej diecie, przede wszystkim zioła mogą załagodzić liczne dolegliwości, szczególnie związane z błędami […]
  • Wiedza i lata doświadczeńWiedza i lata doświadczeń Zioła zdobywają coraz większą popularność. Działanie ich ma wpływać na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Zioła szwedzkie, siostry Brygidy i wiele innych rodzajów obiecują […]
  • ZiołaZioła Jeśli zastanawiamy się nad tym, w jakim kierunku zmieniają się nawyki żywieniowe Polaków, powinniśmy opierać się przede wszystkim na wiarygodnych danych, a nie na naszych indywidualnych […]
  • Pielęgnacja cery i włosówPielęgnacja cery i włosów Chociaż wiele kosmetyków powstaje na bazie roślin i ziół, to rzadko kiedy zapoznajemy się z ich dokładnym składem. To błąd, bowiem tylko dokładna lektura składników pozwoli nam dobrać […]
  • Alveo w ciążyAlveo w ciąży Jest taki stan w życiu kobiety, kiedy wszystko wychodzi inaczej i nic nie jest jak należy. Jest to tak zwany stan błogosławiony, a więc potocznie nazywając stan, kiedy kobieta jest w […]