O ziołach

Encyklopedie pouczają nas, że zioła stanowiły ważny element naszej kuchni właściwie od zawsze, od samego zarania naszej tradycji kulinarnej. Jednak tradycja kulinarna podlega takim samym przemianom, zachwianiom i ewolucjom, jak wszystkie inne dziedziny. W pewnym momencie nasza kuchnia zaczęła więc powoli odchodzić od wzorca kuchni sarmackiej, w której, jak wiadomo, kluczową rolę odgrywały różnego rodzaju zioła oraz przyprawy.Jednak od pewnego czasu możemy obserwować pewne symptomy tego, że nasza tradycja kulinarna zaczyna powracać do swoich źródeł, czyli do tradycji kuchni ostrej i pikantnej. Co prawda, nie jest pewne że to jest to powrót celowy, tj. że mamy tutaj do czynienia z czymś w rodzaju świadomego, zamierzonego nawrotu do tego, co uznajemy za właściwe źródła naszej tradycji kulinarnej. Jednak niezależnie od przyczyn i motywacji fakt, że coraz większą rolę w naszej kuchni odgrywają takie składniki, jak różnego rodzaju zioła oraz przyprawy, nie ulega wątpliwości i powinien zostać potraktowany z odpowiednią powagą analityczną.

Podobne artykuły

  • Jak leczyć się ziołamiJak leczyć się ziołami Powszechne dolegliwości najlepiej leczyć za pomocą naturalnych środków. Mogą być nimi na przykład zioła. Doskonale sprawdzają się niemalże we wszystkich sytuacjach. Ich stosowanie jest […]
  • CzosnekCzosnek Któż z nas go nie zna. Chyba każdy miał z nim w swoim życiu styczność, w mniejszym lub większym stopniu. Czy to jako przyprawa, czy dodatek do innych potraw, czy nawet element kanapki. Nie […]
  • Alveo coraz bardziej popularneAlveo coraz bardziej popularne Alveo należy do najbardziej popularnych suplementów diety na polskim rynku. Według ekspertów jest to popularność jak najbardziej zasłużona, ponieważ zalety alveo są naprawdę ogromne. […]
  • Produkcja ziółProdukcja ziół Spotykamy się z nimi dość często. Najwięcej mamy z nimi do czynienia kiedy odwiedzamy nasze babcie i dziadków. To właściwie przez nich i przez wszystkie osoby starsze tak często zioła są […]
  • Suplementy diety w PolsceSuplementy diety w Polsce Na rynku szeroko rozumianych suplementów diety zachodzą poważne, głębokie przemiany. Przede wszystkim, sam rynek rozwija się coraz dynamiczniej, jakby całkiem niezależnie od ogólnej […]
  • Skład alveoSkład alveo Każda rzecz posiada jakiś skład, oczywiście wszystko zależy od tego, czym ta rzecz jest. Jeżeli jest jakiś lekarstwem, lub też preparatem do wewnętrznego, albo i zewnętrznego stosowania […]