Zioła w kuchni

Każdy z nas kiedyś spróbował zjeść mięso bez soli i przypraw, co od razu zostało zauważone i skomentowane brakiem „czegoś”. By nadać mięsu smak oraz ułatwić naszemu organizmowi strawienie, szczególnie mięsa czerwonego, stosuje się od zarania dziejów zioła w kuchni. Wyśmienitym tego przykładem jest kuchnia śródziemnomorska, gdzie królują takie zioła jak rozmaryn i bazylia. Zioła te nie tylko mają właściwości ułatwiające trawienie, ale też właściwości antyseptyczne, w szczególności pożądane w klimacie ciepłym gdzie rozwój bakterii następuje bardzo szybko i w sposób niekontrolowany. Natomiast takie zioła jak bazylia czy oregano poprawiają w sposób zauważalny smak sporządzanych potraw. Niestety w naszym klimacie takie zioła jak majeranek czy cząber są wypierane z kuchni polskiej, co obniża jej wartość. Należy pamiętać, że zioła te są nie tylko wykorzystywane, jako przyprawa można przyrządzić z majeranku maść majerankową do nosa w przypadku takiej dolegliwości, jaką jest katar. Powoduje ona udrożnienie nosa, jednocześnie nie wysuszając śluzówki.

Podobne artykuły

  • Jak leczyć się ziołamiJak leczyć się ziołami Powszechne dolegliwości najlepiej leczyć za pomocą naturalnych środków. Mogą być nimi na przykład zioła. Doskonale sprawdzają się niemalże we wszystkich sytuacjach. Ich stosowanie jest […]
  • Hodowla BazyliiHodowla Bazylii W sklepach ogrodniczych, hipermarketach oraz na targowiskach można kupić rozmaite zioła. Część z nich nadaje się do samodzielnej uprawy, ale są też i takie, które nabywa się od razu jako […]
  • Alveo i najtańszy zakupAlveo i najtańszy zakup Ludzie chcą zaoszczędzić na czym tylko się da, jednakże nie ma w tym nic złego, o ile nie przekraczają pewnych barier. Dlatego też w miarę możliwości chcą zakupić produkty, po niższej […]
  • Zioła leczniczeZioła lecznicze Jak wiadomo istnieje współcześnie wiele ziół leczniczych. Nie da się ukryć tego, że takie zioła lecznicze mają w sobie wiele zalet, dzięki nim oczywiście można wyleczyć się z wielu chorób. […]
  • Wiedza i lata doświadczeńWiedza i lata doświadczeń Zioła zdobywają coraz większą popularność. Działanie ich ma wpływać na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Zioła szwedzkie, siostry Brygidy i wiele innych rodzajów obiecują […]
  • Czym jest alveoCzym jest alveo Czym jest alveo. Stawiam tutaj to pytanie, ponieważ ostatnio coraz częściej zmuszony jestem na nie odpowiadać. Oczywiście, ten fakt nie budzi mojego zdziwienia, ponieważ preparat alveo […]