Zioła w Polsce

Niestety, wiele wskazuje na to, że łączność pomiędzy współczesną polską kuchnią a staropolską tradycją kulinarną została przerwana bezpowrotnie, i że nie ma jakichś większych szans na jej wskrzeszenie.Oczywiście, trzeba pamiętać, że niektóre staropolskie przepisy, dodatki lub zioła nadal znajdują zastosowanie, jednak z tego faktu nie można dedukować zbyt daleko idących konsekwencji. Obecna polska kuchnia właściwie nie zasługuje na miano „polskiej“, mimo że znajdują się w niej niektóre tradycyjnie polskie zioła czy potrawy, ponieważ, jak wspominałem, przerwana została łączność tradycji, w rezultacie czego obecny polski system kulinarny jest pod wieloma rozmaitymi względami o wiele bliższy systemom kulinarnym innych krajów, niż polskiej tradycji. Co prawda, coraz liczniejsze są różne próby przywracania owej zerwanej łączności, jednak mimo dość sporej liczebności owych prób ich szanse na powodzenie są raczej niewielkie: przecież nie jest tak, że wystarczy przywrócić naszej kuchni jakieś tradycyjne zioła czy potrawy, i już będziemy mogli powiedzieć, że „kontynuujemy tradycję“.

Podobne artykuły

  • Jak leczyć się ziołamiJak leczyć się ziołami Powszechne dolegliwości najlepiej leczyć za pomocą naturalnych środków. Mogą być nimi na przykład zioła. Doskonale sprawdzają się niemalże we wszystkich sytuacjach. Ich stosowanie jest […]
  • Zioła wzbogacają naszą dietęZioła wzbogacają naszą dietę Zioła i przyprawy mają bardzo dużo właściwości, które można wykorzystać w codziennej diecie, przede wszystkim zioła mogą załagodzić liczne dolegliwości, szczególnie związane z błędami […]
  • Zioła i ich zastosowanieZioła i ich zastosowanie Substancje mające wpływ na metabolizm człowieka to zioła. Najczęściej są to rośliny jednoroczne lub dwuletnie. Należą do nich drzewa, krzewy, rośliny zielone, warzywa oraz byliny i […]
  • Rośliny leczniczeRośliny lecznicze Ziołolecznictwo znane jest od wieków. W średniowieczu palono za wiedzę zielarską oraz leczenie ludzi metodami ziołowymi. Zioła działają moczopędnie, wiatropędnie. Pomagają one przy takich […]
  • Alveo miętoweAlveo miętowe Smaki preparatów mają ogromny wpływ na to, jak się je stosuje. Chodzi tutaj przede wszystkim o to, czy są dobre, czy mamy raczej odruchy wymiotne, jeżeli chcemy je spożywać. Dlatego też […]
  • Zioła i ich zastosowanieZioła i ich zastosowanie Przez wiele lat leki naturalne, przede wszystkim zaś rośliny lecznicze, były główną, a nawet jedyną bronią w ręku lekarza oraz jedynym surowcem do wyrobu leków. Na początku naszego wieku […]